近日，龙港市市场监管局在全市范围内开展餐饮平安建设大排查大整治，并对“三小一摊”经营单位实施简易处罚程序，实现现场立案、调查、取证并作出处罚决定，快速查处各类违法经营行为52起，取得了明显成效。

　　整治期间，龙港市市场监管局龙江市监平台执法人员通过“三小一摊”简易处罚程序，对农贸市场熟食摊位“三防三白”不到位、小餐饮店消毒柜未正常使用、从业人员无健康证明等屡教不改的行为，进行了重点打击，两日内完成17起小餐饮食品安全违法案件的查处工作。在短时间内形成强而有力的震慑作用，从而有效促进龙港餐饮行业的规范经营，进一步保障了人民群众的饮食健康安全。

　　据了解，龙港市现有餐饮单位2200余家，从业人员4500余人，不仅量大面广而且变更频繁，日常监管很难做到全覆盖。加上大部分从业人员食品安全意识淡薄，且法律对小餐饮单位处罚力度较轻，执法程序繁琐费时，使得隐患问题屡教不改。为破解被动局面，龙港市市场监管局结合工作实际，大胆探索“三小一摊”简易处罚程序，由平台网格执法人员现场制作检查笔录和询问笔录，直接完成调查取证工作，并作出处罚决定，结案后再录入全省案件系统。从而大幅度缩减案件办理流程和时限，提升监管效果，实现高效执法，也为今后食品安全管理和平安建设工作夯实了基础。