中共龙港市委宣传统战部 主管
龙港市融媒体中心 主办
温州新闻网 · 龙港支站
中秋佳节临近,连日来,龙港市的月饼生产企业进入忙碌的生产季节。各企业开足马力,日夜赶制,在满足本地市场需求的同时,也将带有地方特色的月饼销往海外,让侨胞品尝到家乡的味道。
在龙港市华中社区薛记芦蒲炒米老店,工人们正在赶制一批省外客户的月饼订单,由于是手工制作,所以要现做现发,这些月饼在经典五仁馅基础上进行了创新改良,加入板栗与蛋黄,既保留了传统风味的精髓,又契合了当下消费者的口味需求。
龙港市薛记芦蒲炒米的主管薛尚文告诉记者,目前生产已持续近半个月,近期每天都在加紧制作。“明天我们就要发一批货,有大几百个月饼。如果生产线全开,一天产量能达到1000多个。”
龙港月饼不仅产量可观,在口味上也极具地方特色。除了传统的五仁馅料外,还根据龙港特色制作海鲜类月饼。配料以冬瓜条、橘皮、蜜枣、猪肉等为主按比例调制,形成了独特的风味。今年以来,龙港月饼订单量显著增长。除了满足本地市场需求外,还远销新疆、内蒙古甚至海外市场,如新加坡、意大利等地,让在外打拼的温州人能品尝到家乡的味道。
薛尚文表示:“今年预计销量比去年增长20%左右,最远的订单来自国外,新疆、东北、内蒙古等地也都在持续发货。还有客人专门联系我们,希望把月饼带到海外去。”
如今,龙港月饼不仅成为传递思念的载体,也凭借其独特的地方风味与不断创新,成功拓展市场,让“龙港味道”香飘四海。
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