□王立新

　　“粽子香，香厨房；艾叶香，香满堂……”又到一年端午时，家家户户粽叶飘香，艾草的药香和粽子的清香便四处弥漫。

　　童年时，除了春节，便是最爱这端午节。在记忆的阡陌中，端午节氤氲的是那浓浓的母爱。

　　早在几周前，我就已经尝过好几回香香的粽子了，这得归功于母亲。母亲有一双巧手，她包的粽子馅多料足，品尝过的人都赞不绝口。今年第一回包粽，是姑奶奶电话过来说馋粽子了，母亲便包了几十个给她老人家送去。第二回也是姑奶奶，说给的粽子大多分给亲友们品尝了，没吃过瘾，母亲又包了第二波。恰逢姐姐回杭州，便让她带上一些。结果，外甥女吃了大赞：“太好吃了！还是外婆包的粽子最香。妈回龙港让外婆多包一些带来。”孩子一句“好吃”，母亲又包了第三回粽。尽管包、煮粽子工序麻烦，但只要子女们想吃，母亲就不厌其烦地去包。这包的哪是粽子呢，片片粽叶里包裹的，分明就是母亲对子女们满满的爱意呀！

　　看母亲包粽是种享受：只见她随手抽出两片粽叶一叠一卷便成锥型筒，添了米和馅倒进筒内，在盆沿轻抖几下使米和馅变得紧致，再抓一撮米铺在馅上，然后将粽叶的上半部分包住米的顶端，接下来将剩余的粽叶往下一围，一只手拿起一根晒干的棕榈叶做为捆绳，嘴巴叼住一头儿，另一只手拽住棕榈叶的另一端，左右缠绕粽子，然后再打一个活结儿，一个结实紧致又棱角分明的粽子就这样包好了。整套动作一气呵成绝无半点拖泥带水的感觉。一个个粽子，被那棕榈叶串成一嘟噜的，煞是好看。

　　下锅了，个个青绿色的粽子放到锅中，缝隙间放上蛋，这样一起煮出来的蛋皮呈褐色，像茶叶蛋，吃起来有粽子的清香。浓浓的粽香随着袅袅升腾的蒸气从锅里飘散而出。沁人的清香再一次勾引着我的味蕾……待热气腾腾的粽子出锅了，还没凉透，我们几个小孩便火急火燎地剥掉烫手的粽叶，红白相间、交融一体的粽子刚刚露出小尖尖儿，就猛咬下去：咬一口，滑腻，香满口；又咬下去，吃到肥而不腻的五花肉，顿时香气溢满口；再咬一口，又吃到了咸鸭蛋黄，酥软、绵厚的感觉，真是人生一大美味。

　　除了咸粽，甜粽也是必不可少的。甜粽，母亲喜欢用蜜枣做馅。那种糯米的香味掺杂着蜜枣的甜，咬一口黏黏的感觉，充满了母亲的爱和对这个家的呵护。小小的粽子里，包含着浓浓的亲情，粒粒米就是母亲无限的爱，颗颗蜜枣就是母亲对儿女的希望，母亲就是这包裹着爱和希望的粽叶，为我们遮风避雨，浓浓的亲情都满满地装在这粽子里了。

　　轻拈光阴，时间便在指缝间悄然而逝。如今生活便捷，想吃粽子了，便到超市购买解馋。但超市的终究比不过母亲亲手包的粽子那么香甜可口……