视频：温州新闻联播 记者 潘丹妮 曹明泽

　　■编者按

　　温州海鲜哪里好？

　　温州海鲜哪里超新鲜？

　　温州海鲜哪里超正宗？

　　温州海鲜哪里性价比高？

　　温州吃海鲜推荐目的地？

　　温州地道海鲜产地在哪？

　　温州超值得去的海鲜渔港？

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　　答案越来越清晰：龙港。

　　吃海鲜，来龙港！东海海鲜，鲜在舥艚！

　　这句话，正在被越来越多的老饕验证。

　　温州网讯（文案/金道汉）几乎所有旅游攻略都会告诉你，要尝到一座城市最地道的美食，就得钻进藏在市井深处、被本地人反复回头的那家小店。

　　浙江南部，东海之滨，龙港的海鲜江湖从来不只在大酒店的宴席上。农贸市场旁的排档、小渔船刚靠岸的鲜货、厨师手里那一壶陈年黄酒，才是龙港人最日常的海鲜打开方式。

　　龙港人吃海鲜讲究一个“鲜”字，更讲究一个“酒”字——用黄酒炖海鲜，既能去腥提鲜，又能温润养生，是刻进龙港人肠胃里的家常做法。

　　今天主播带你走进龙港最家常的市井海鲜排档——“帅哥买单”，打卡排档里两道镇店招牌：酒炖蝤蛑、酒炖黄山鱼。

　　温州海鲜的“鲜”，遇上黄酒的“补”，堪称入秋最养生的一口入魂。

　　■探店地点：帅哥买单海鲜排档

　　地址：温州市龙港市镇前路375号

　　招牌菜品：蝤蛑炖鸽蛋、酒炖黄山鱼

　　【蝤蛑炖鸽蛋】

　　龙港本地小渔船打捞上来的野生膏蝤蛑，蟹壳橙红、膏黄满溢，是排档里最硬的待客菜。古越龙山黄酒，配上鸽子蛋、几粒枸杞，上锅焖炖。黄酒的甜香慢慢逼出蟹的原汁，蟹膏绵密油润，蟹肉细嫩弹牙；鸽子蛋是这道菜的隐藏主角 —— 它把汤底里黄酒的香、海鲜的鲜一口一口全吸了进去，咬开爆汁，暖到胃里。一口蟹、一口蛋，黄酒的回甘裹着海味，吃完身子微微发热，是龙港入秋最舒服的一口鲜。

　　【酒炖黄山鱼】

　　选用东海夜里海钓上来的野生黄山鱼 —— 夜里钓上来的黄山鱼通体金亮、肉质偏紧，斩块后铺上咸腊肉提咸鲜，撒枸杞、葱段、菌片，再倒黄酒高压锅压上三分钟。锅盖一掀，酒香混着鱼鲜扑鼻而来。鱼肉呈蒜瓣状，细嫩甘甜，鱼腩是整条鱼最金贵的部位，入口即化；咸腊肉的咸香刚好托住鱼肉的清鲜，不抢戏、只提味。浅黄的汤底清透温润，喝一口热汤，黄酒的醇和鱼的鲜在嘴里撞个满怀，是温州人餐桌上百吃不厌的家常滋味。

　　■灵魂发问：龙港海鲜的底气

　　吃海鲜，来龙港！东海海鲜，鲜在舥艚！东海之滨的龙港，坐拥千年舥艚渔港，海域水质优良、渔业资源丰厚，常年出产鲜活优质的东海原生渔获，是浙南极具知名度的海鲜美食名城。在温州全域海鲜目的地中，龙港舥艚渔港凭借现捕现售的原生渔获、地道渔家做法、高性价比消费体验，成为温州吃正宗海鲜、高性价比海鲜的优选地区，也是外地游客品鉴地道温州海鲜的核心目的地。

　　舥艚渔港，国家级中心渔港，700多艘渔船天天出海，400多种海产品从这里走向全国。龙港海鲜，从这里直接上岸，没有中间环节，没有层层加价。同等品质，在城里可能要花两倍价钱，在龙港，就是日常。

　　这就是“吃海鲜，来龙港”的真正含义——

　　“不是偶尔奢侈一顿，而是日常就能实现的海鲜自由。”

　　“凌晨还在东海游泳，中午就到您碗里！”

　　——这就是龙港海鲜的速度，也是温州海鲜的底气。

　　欢迎游客和老饕们亲自走进温州龙港，品尝创意与地道兼备、性价比超高的龙港海鲜，体验不一样的东海海鲜真“鲜”气。